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Comer & Beber


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El Rey de las Hamburguesas
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“No es que ahora son gourmet, antes eran una porquería” dice Leandro Volpe, creador de Burgerfacts. El blog de hamburguesas creció a pasos agigantados no sólo por estar a…

Cruel Barra Morfi abre sus puertas
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El 30 de junio inauguró Cruel Barra Morfi, la nueva propuesta de alta gastronomía y coctelería de la ciudad. Los responsables creativos de Casa Enna, Pizzería Jesolo, Galleta García…

Nuestra Tierra City Bell, una feria que llegó para quedarse
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“Gracias a un gran grupo de colaboradores de esta especial feria callejera, gracias a todos los visitantes por su buena energía y muchas gracias a la comunidad de City…

Nuestra Tierra City Bell, del productor a la mesa
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Una fiesta callejera con fogones y leñeros, una feria gratuita colorida. Productores, cocineros y público. Consumo consciente, precios justos. Nuestra Tierra City Bell, del productor a la mesa.

El Tedio y El Hambre
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Nací en La Plata en 1986. Primogénito de un matrimonio que empezaba a ver realizado su sueño de la casa propia, el negocio próspero y los hijos oportunos, pasé…

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Hay una historia -y, a veces, más de una historia- detrás de cada plato. Sobre todo los clásicos. Las preparaciones emblemáticas de cada región del mundo tienen a menudo…

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En televisión, en libros, en especiales, en cocinas, por el mundo, en La Plata. Narda Lepes dice presente una vez más en el Line Up de Picurba pero antes,…

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¿Qué tan cerca de la haute cuisine puede estar una hamburguesa? Una visita a CARNE, la flamante hamburguesería de Mauro Colagreco, nos revelará los secretos de un plato popular…

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Esta semana volvemos en busca de dos productos emocionantes. Los hongos, que aparecen con los primeros fríos y los pollos de campo, alimentados a maíz y pasturas. Para la…

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Me declaro fanático de los postres. Me declaro pastelero, repostero, amante del azúcar, del chocolate, de todo lo dulce, en especial de los dulces preparados con frutas. Durante mi…

Receta: Ñoquis de Kabutia
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Los zapallos son deslumbrantes, una visita a cualquier verdulería más o menos abastecida bastará para comprobarlo. Es difícil encontrar en invierno una hortaliza con tanta variedad de colores, tamaños,…

El Pancho Crazy, comida callejera hecha con amor
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Doce años después de su apertura en la Plaza Juan Manuel de Rosas -ex Máximo Paz-, El Pancho Crazy se ha convertido en algo más que un puesto de…

Alcauciles platenses en Cocineros Argentinos
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“Lo que más me gusta cada vez que vengo a La Plata es que tan cerquita está este cordón agrícola maravilloso, verde, donde se respira la naturaleza y se…

Casa Corazón,  cocina con el alma llena
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Mi recomendación esta vez va para un delicioso restaurante a puertas cerradas ubicado en la localidad platense de City Bell. Casa Corazón es el primer proyecto independiente de Enrique…

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